Patagoniaのカタログが素晴らしいです。

今日、我々はより多くのことを知っている。
我々が学んでいることは、大部分を工業型農業製品に頼って生きている世界にとって、憂慮すべき悪い知らせである。
工業型農業は気候変動の最大の要因のひとつとなっているだけでなく、より個人的なレベルでは、食物から必須栄養素を奪うと同時に、風味も奪っている。
さらに悪いことに、単作の食料生産と化学農薬への依存は、自然な腸内微生物の多様性を低下させる可能性があり、
その結果我々は、さまざまな健康問題の影響を受けやすくなる。

先日届いたPatagoniaのカタログの最初のページの文章から抜粋しました。
全文はこちらです。正しく食べる
先日総理大臣も温室効果ガスを2050年までにゼロを宣言していましたが、ようやくホットになった環境問題。
食事にまで深く関わっている事がよく理解できるコラムです。
最近読んだ本が、投資や経済、自然、といったテーマのものも多く、その問題に真剣に取り組むパタゴニアには共感度が増しています。商品も素敵なものが多いので、投資の意味も込めて商品を買っています。
取り返しのつかない状態になっている環境問題。。何ができるか。。

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